西少爷

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西少爷诞生于2014年, 为了全面立体的进行消费升级,变成一个完整的互联网餐厅,和餐饮零售行业消费升级解决方案专家“快收银”一起打造并优化了三大场景:

a. 全场景点餐与支付,解放收银员

西少爷全面引进快收银的收银系统,包括扫码点餐、外卖点餐、自助点餐机等服务,让每一位顾客都可以自己完成点餐支付的环节,解放更多人力去做服务,包括引导服务,出餐服务,配送服务等等。

b.原料库存在线可视化,供应链管理同平台

快收银为西少爷提供“进销存”产品,帮助西少爷实现原料与库存在线可视化,并且将收银台与库存打通,每笔交易实时减库存,每日售卖的商品直接成为采购的数据支持,大大减少了浪费。西少爷的有关负责人说,原来他们调整进货数量的周期是一个月,浪费太严重了,后来使用快收银,他们逐步改变,先改成了半个月一调整,后来改成一个星期一调整,现在改成了一天一调整,这样大大提高了原材料采购的决策效率。

c.用户管理,让每一个用户发挥他的价值

互联网为我们提供的不仅仅是产品,还有强大的互联网用户,这和线下的一般顾客较大的差别就是,互联网用户会用互联网的手段将他体验到的、品尝到的、感想到得传播出去,这就是互联网用户的一个价值,线上口碑传播。第二种是,互联网用户虽然是碎片化的,但是却可以依靠微信支付收集用户的相关信息并进行数据分析,画出用户画像,从而为下一步精准营销提供支持

西少爷全面推广微信支付,并先后发放了数次快收银研发的微红包,来吸引顾客使用微信支付,培养用户的消费习惯。

西少爷用三个场景的优化实现了互联网餐厅符号化——移动支付、供应链管理、用户管理,让互联网餐厅真正变成了一个可以看得到、摸得着、有数据的消费升级代表。